很多蔬菜，大家都知道。凉拌和生食时，它的养分不被破坏。最为一个典型的健康食品的茄子，是不是也可以尝试生吃的办法的。生吃茄子能减肥吗?茄子本身都具有凉血、解毒的功效，又含有多种适合人体吸收的维生素。据一些健康专家讲，茄子还有抗癌的功效，是在是一个不可多得的居家美味。夏天到了，一些爱美的女性，开始了轰轰烈烈的减肥事业，那么生吃茄子能减肥吗?
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生吃茄子应该选择什么类型的茄子呢?
其实方法很简单，平时你吃的东西都可以照旧不变，只需要我们在晚上加食一根茄子就可以了。切记需要选用长条形的茄子。
茄子生吃可以保留更多的维生素D，能保护血管。中医认为：茄子性味古寒、有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等攻效。茄子中主要成份有：葫芦巴碱、水苏碱、胆碱、蛋白质、钙、磷、铁及VA、VB、VC、尤其是糖份含量比番茄高一倍，而茄子纤维还含一定量的皂草甙，并且在紫茄子中含有较丰富的VPP。生吃茄子可以使血液胆固醇含量不致増高，因不易患黄疸病，肝脏肿大、动脉硬化等疾病。
下面就给大家讲讲如何做出美味的生腌茄子
热量：226大卡(每555.0克)
功效：四星减肥食物，单位热量较低
主料：茄子(紫皮、长)500克
调料：盐3克醋10克酱油10克味精2克香油10克甜面酱20克各适量
类别：私家菜止血调理胃炎调理消化性溃疡调理
食用方法：
1.茄了子洗净，去皮，切成丝或片，放入大碗内，用盐、醋、酱油腌半小时，腌好后，放上味精、香油，拌匀即成。
2.食用时，甜面酱同茄子一同上桌，蘸食即可。
生吃茄子能减肥么?答案是肯定的。其实，茄子的凉拌处理的方法还有很多。这几年也越发的流行起来。您不妨也加入这爱美的人群，一起来体验下美味和美丽身材，一举多得的美事吧。茄子性寒，若女孩子处在月经期，应该减少食用。
