银耳可以达到补充多种营养物质的作用,当中含有维生素、微量元素、其他等营养物质,通过这些营养物质的补充,可以预防体内的营养物质缺乏。
1、维生素银耳当中含有的维生素比较丰富,比如当中含有维生素B族、维生素E、维生素C、维生素K等。通过维生素的补充,能够预防体内的维生素缺乏,也可以帮助维生素缺乏的症状得到改善。
2、微量元素银耳当中含有的微量元素比较丰富,比如当中含有铁、磷、钙、钾等,这些微量元素的补充,可以帮助体内微量元素缺乏的症状得到改善,也可以预防体内的微量元素缺乏。
3、其他银耳当中除了维生素和微量元素成分,同时当中也含有氨基酸、膳食纤维、碳水化合物等,可以预防体内营养缺乏。