鸡睾丸汤

原材料：鸡子300克，苋菜100克，巴戟、锁阳、肉松茸各10克，枸杞15克，上汤250克，姜、葱各5克，米酒20克，食盐8克，鸡精3克，白砂糖2克，生油50克，圆肉5克。

作法：

1、先将巴戟、锁阳、肉松茸放到炖盅里，再放开水100克及圆肉、枸杞，随后放进笼屉炖1钟头取下，留枸杞、圆肉、除掉巴戟、锁阳，原汁倒进镬仔里。

2、将韭菜炒至仅熟捞出过，过凉后叠成卷，放到镬仔铺底。

3、将鸡子清洗放到窝内，加姜、葱、米酒，放进笼屉煮熟取下，除掉姜、葱。4、烧镬油热，烹酒，放入汤和鸡子，加入料粉，汤滚后倒进镬仔。登台时跟酒精炉。注：鸡子即雄鸡的男性睾丸

鸡睾丸汤

爆炒鸡男性睾丸

1、鸡睾丸切开，自来水清洗后，添加葱蒜米酒腌渍大半天；

2、青尖椒切条、圆葱切条预留；

3、锅中加点油添加青尖椒、圆葱煸炒；

4、添加鸡睾丸，小量的盐、花椒粉?；鹪朱猿?-3分鐘就可以。

韩式炸鸡肉丸子

原材料：鸡睾丸500克，生鸡蛋1个，圆葱一个半，平菇50克，油、盐、味精、五香粉、糖、花椒粉、米酒、葱蒜、木薯淀粉适当。

作法：

1、鸡睾丸剁泥，葱蒜、平菇、圆葱清洗炒羊肝。

2、加生鸡蛋、盐、味精、五香粉、糖、花椒粉、米酒、葱蒜、木薯淀粉翻拌。

3、出锅放1斤油炸鸡丸，呈橙黄色盛出。

韩式炸鸡肉丸子

功效与作用：

鸡睾丸一般是用来做为菜式的，因而鸡睾丸中带有十分多的人体脂肪，因而对女士的皮肤有维护保养功效，此外男性鸡睾丸能为男士出示生长激素，可以补肾壮阳，因而对有肾虚的，阳萎早泄的男士能够多吃鸡睾丸，提升泌尿系统呢工作能力，吃法一般是煲汤和别的中药材配搭，可提升其药力。例如和川芎一起，能具有补气血健肾的功能，因而其药用价值服用使用价值都很高。