牛蹄筋含嘌呤不是高的，含嘌呤高的一般全是小动物的内脏器官，比如说鸡心鸡肝，牛肝一类的是含漂呤较为高的，因此在平时的日常生活，假如不是可以吃含嘌呤高的食材得话，那么就需要留意一下，如果是膝关节痛得话，就算是吃牛蹄筋，那么也不是可以获得减轻的，立即到医院，让医师开一些用药治疗。
痛风病人需要注意：
一、最先要控制好漂呤
嘌呤高的食物是身体外源血尿酸的关键来源于，过多的摄取对痛风毫无疑问是十分不好的，嘌呤含量高的食品包含有动物内脏、人的大脑、杂豆和各种各样骨头汤、汁水;杂粮、西兰花、花椰菜、蕈类、荷兰豆、家禽肉类食品含漂呤也在每豪克75～150mg中间，应慎重挑选。
二、摄取适当的维C、B族
这有利于组织中沉积的尿酸盐的融解;戒烟戒酒酒，多喝水每日的每天喝水量应做到2500～3000ml，根据提升排尿来协助肾脏功能排出来血尿酸，另外缓解血尿酸对肾脏功能的危害。
三、控制每天的进餐总发热量
控制每日饮食搭配中的总发热量，缓解休重。高尿酸血症人60%～70%为胖人，众多材料显示信息，肥胖症是痛风的风险源之一，血尿酸与体质指数呈成正比。高尿酸血症人的饮食搭配以控制在平常人胃口的80%上下为妥，禁止暴食暴饮，高尿酸血症人经常在暴食暴饮后血尿酸水准陡然上升，导致痛风关节炎发病。
