鸡枞菌汤要想干得美味得话，那麼就挑选更为新鮮的鸡枞菌原材料。新鮮的鸡枞菌作出的菜式是口味很好，营养成分高，因此很多人都喜欢吃。因而，在选购时要尽可能购买新鮮的原材料，另外应当尽早服用结束，此外鸡枞菌虽好，但储放太久的不适合服用，并且应超低温遮光储存。下边我们就实际来介绍一下鸡枞菌汤的忌宜群体和别的常见问题吧。

1、一般群体均可食。鸡枞菌汤是老、少、妇、弱的理想化滋补养生食品。

2、身患体会冒或肠胃不适感的人要少喝或不喝鸡枞汤。

鸡枞菌汤别的常见问题

1、烹饪方法应当身心健康。饮食搭配不适合太重口感，吃鸡枞菌的情况下应尽量减少高油炸工高溫太久的方法，以防容易上火，消化不良难受。此外鸡枞菌的碳水化合物非常容易被毁坏，因此应防止高溫烹制。

2、不应多食，要维持营养搭配全方位，一切新鲜水果都不可以过多服用，鸡枞菌汤又具备一定的寒凉，吃多了反倒会对人体造成不良影响。

鸡枞菌200克、鸡脯肉200克、老母鸡汤500克、姜片1勺、红葱酥1勺、葱末小勺、香莱末小勺、白胡椒粉半汤匙、盐1汤匙，冷水适当。

作法：

1、鸡枞菌用力拉扯成小条预留。

2、鸡脯肉下开水中略煮，捞起来，也掰成小条预留。

3、煮沸老母鸡汤和适当冷水，添加姜片、鸡枞菌、鸡脯肉，火灾烧开。

4、转慢火煮15分鐘。