梭子蟹死了能不能吃要根据实际情况来定，通常不能一概而论。
1、能吃梭子蟹是常见海产品，如果梭子蟹刚死不久，通常情况下不会导致细菌和有毒物质进入体内，经过处理之后，彻底的烹饪熟透，一般不会影响口感，并且不会导致营养成分流失，这种情况可以适当吃。
2、不能吃梭子蟹里面含有组氨酸，死亡时间过长，可能会导致体内有毒物质，逐渐增加，微生物可能会明显繁殖，可能会导致部分人群产生食物中毒，可能会引起不适症状。
在吃了以后引起了恶心或者呕吐的症状，需要尽早的检查。
梭子蟹死了还能吃吗
作者：米老头 时间：2014-07-22 20:41:43 来源：
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