在我们生活中，我们常常能在电视看到一些广告说什么仙草蜜，一些朋友看广告觉得应该挺好吃的，却不了解仙草蜜具体是什么食品，对此感到迷惑，想要制作却苦于没有方法，下面，我们将来看一下什么是仙草蜜，仙草蜜的具体做法，想要学习制作的朋友可多加关注一下。

其实，仙草蜜是一种清热消暑的一种绝佳饮品，常见与我们的南方地区，特别是台湾地区，它具有清热消暑，降火等等的功能，是我们很多朋友夏季消暑的首选饮品，下面是它的详细介绍。

主要原料为：水、仙草冻、蜂蜜、糖。

仙草冻有消暑祛热、清火解渴之效，经熬制成冻，佐以蜂蜜，温润清凉，是消暑之佳品。

仙草冻的制作过程较为复杂，用仙草干煮味更加醇厚。仙草冻具有清润滑，香醇幼嫩的特点，是别具风味特色的纯自然食物。在夏天，一碗冰冰冷凉的仙草冻，的确能将五脏六腑的闷热血气都清晰的一干二净，当然也就容光焕发的洋溢天然之美了，是炎热消暑的圣品。在冬天，热腾腾的烧仙草是让食用者感到窝心的甜点，食用时再加入已预先炒熟去皮花生、细粉圆、蜜红豆、等材料，加些蜂蜜搅拌后食用即可。这就是我们市面上出售的仙草蜜了。

食材

主料黑凉粉100g辅料白糖100g清水2500ml薄荷香精3滴

步骤

1.速食黑凉粉

2.拆开包装，取出袋子，剪开一角。

3.把仙草凉粉的粉末倒在大碗里。

4.倒入两小碗清水调成无核的糊状。

5.锅里放7-8小碗清水，烧开。

6.倒入调好的黑凉粉糊糊，用筷子不停地搅拌，开大火一直煮，边煮边搅拌。

7.待再次沸腾，锅内起泡泡就可以关火了。

8.放阴凉处晾凉，再放入冰箱冷藏，自然冷却凝固。与此同时，另外起一锅，放一大碗开水，倒入250-300克白糖，开大火煮沸溶化白糖，做成糖水，待自然冷却;最好也放入冰箱冷藏。

9.冷却后的仙草蜜就成了非常Q弹的冻冻了。用饭铲子舀入小碗。

10.成块状的凉粉仙草蜜用调羹捣碎或者用刀切成小方块。舀入2调羹的糖水，稍加搅拌就可以吃到冰爽清新的仙草蜜啦!为了增加清凉的口感，也可以用筷子头蘸一下食用薄荷香精，滴在仙草蜜里，就更加好喝!

在看上面的详细介绍之后，大家是否十分心动，特别是在炎炎夏日里，品尝上这么以中国饮品实在是一大快事，我们想要学习制作的朋友，我们不妨可以参考下上面的做法，只要我们一步一步进行制作的话，相信我们的各位朋友很快就能品尝上这么一道饮品了。