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胡佳副主任医师

江西中医药大学附属医院  中医消化科

红果是否有助于抗氧化

红果通常具有一定的抗氧化作用。红果含有维生素C、黄酮类化合物等成分,这些物质有助于清除体内自由基,延缓氧化反应对细胞的损伤,从而发挥抗氧化作用。但具体效果因人而异,需结合日常饮食均衡摄入。

红果的抗氧化作用主要来源于其含有的生物活性成分。维生素C是水溶性抗氧化剂,能够直接中和自由基,减少氧化应激对脂质、蛋白质的破坏。黄酮类化合物如芦丁、槲皮素等,可增强超氧化物歧化酶的活性,抑制脂质过氧化反应。此外,红果中的多酚类物质也能与金属离子螯合,阻断自由基的生成链式反应。

日常适当食用新鲜红果可为机体补充天然抗氧化成分。但需注意控制摄入量,过量可能引起胃肠不适。对于存在基础疾病或特殊体质者,建议咨询营养科医师或中医师,根据个体情况制定合理的膳食方案。若希望通过饮食增强抗氧化能力,建议多样化摄取深色果蔬、坚果等富含抗氧化物质的食物。

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