当归煮鸡蛋具有补益气血、活血化瘀、祛痛的功效和作用，适用于身体虚弱的女性。当归煮鸡蛋是民间的一个家常菜，它主要的来说是用来补气和补血的功效，它往往用于身体虚弱的女性来食用。里边鸡蛋是含有丰富的蛋白质，也有维生素以及铁、钙，钾等人体所需的矿物质，鸡蛋它是优质蛋白，它对机体的损伤是有修复作用的。再有鸡蛋里含有DHA、还有卵磷脂，对于大脑的发育以及肝细胞都有恢复的功用。当归这个药有活血化瘀的作用，它跟鸡蛋配起来，起到了补益气血、活血化瘀、祛痛这样的一些功效。
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当归煮鸡蛋的功效与作用
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