石榴有生津液、补充水分、提高抗病能力等功效，对于健康和亚健康人群，是比较好的保健食品。
1、石榴味酸甘，可以化生津液，如水行舟、生津润燥，可以治疗津亏液少的秋燥症，秋天容易口干舌燥、咽喉干痛、皮肤皲裂、大便秘结，所以是治疗秋燥的好食材。
2、红石榴中富含有矿物质，特别是多酚和花青素，而且还含有亚麻酸油、维生素C、B6、维生素E和叶酸等，能够迅速地补充肌肤所失去的水分，可以美容养颜。
3、石榴富含有多酚，是一种较强的抗氧化剂，不仅能够提高人体的抗病能力，而且能够抗自由基，还能延缓衰老，预防动脉粥样硬化，对于健康和亚健康人群，是比较好的保健食品。
4、石榴味酸，富含有生物碱、熊果酸等，可以有效的涩肠止血、促进消化、改善肠胃的功能，还有良好的抑菌作用，可以治疗痢疾、腹泻、便血以及遗精等病症。
5、石榴皮与树根皮均含有石榴皮碱，对寄生虫有麻痹的作用，是驱虫杀虫的要药，尤其是对于绦虫的杀灭作用更强，还可以用于治疗虫积的腹痛、疥疮等。
6、石榴是一种酸性的食物，可以新鲜着吃，不适宜空腹食用，也可以加工成清凉的饮料，酿酒也别具风味，对于有尿道炎、糖尿病的患者，或实热积滞的患者不宜食用，建议在饭后食用，不宜一次吃得太多。
