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苏琳副主任医师

北京大学人民医院  消化内科

胃病忌口食物有哪些

视频内容

胃病忌口食物有生冷、刺激、熏制、腌制等食物,忌烟忌酒。

  • 胃病的患者,往往存在长期的上腹部的不适,烧心、反酸、隐痛、饱胀等症状,在胃镜下可以看到各种类型的炎症性的改变。
  • 因此对于胃病的患者来说,首先要戒烟戒酒,吸烟会减少胃黏膜防御因子的产生,而导致胃粘膜的防御屏障下降,而导致胃酸胃蛋白酶对胃粘膜发生损害,酒精因为具有亲脂性和溶脂性,会破坏胃黏膜的防御屏障,导致急性糜烂出血性胃炎或者导致胃炎、胃溃疡的加重;
  • 除了戒烟戒酒以外,在饮食上要避免生冷刺激的食物,生冷刺激的食物也会对胃黏膜造成刺激,从而引发上腹部不适,甚至胃痉挛的产生。
  • 此外,对于慢性萎缩性胃炎的患者,要注意多吃新鲜的食物,避免熏制腌制过咸的食物,因为慢性萎缩性胃炎本身就具有一定的癌变的风险,而熏制腌制的食品,因为含有亚硝酸盐,那么这又是一类致癌物,就有可能提高癌变的可能。

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