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潘永源主任医师

首都医科大学宣武医院  内分泌科

煮熟的鸡蛋能放几天

视频内容

夏天煮熟的鸡蛋建议24小时内食用,低温时可适当放久一点,但还是建议现做现吃避免蛋白质变性。

  • 一般建议大家食品尽量的保持在两到三天的范围之内相对比较安全的,如果气温比较低的情况下,可能放置的时间能稍微久一点儿,如果气温比较高比如夏季建议一般二十四小时之内食用就可以了。
  • 低温可以储存的时间稍微长一点,因为对于鸡蛋这一类的食物蛋白质长期的放置,肯定容易出现蛋白质的变质,建议大家一般尽量做饭或饮食一顿吃完。
  • 这样营养吸收也相对比较充分而且东西也不容易变质霉变和放坏,建议大家现做现吃的效果比较好,营养和口味都比较合适于正常的生活,放置过久了以后蛋白质变性,有一些像特殊和杆菌感染会造成严重的后果不建议大家久放。

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