吃鱼的好处和功效,含有优质蛋白,容易消化吸收,脂肪含量低,是高蛋白质营养品,对于肝硬化的患者有滋补作用。
- 鱼是一种重要的蛋白来源尤其是现代社会,鱼分海鱼和河鱼也就是淡水鱼和海水鱼,这种淡水鱼和海水鱼它的有效成分基本上是相同的,海水鱼可能是含碘的元素的含量更高一些,对于这种含有蛋白质微量元素和维生素的这种成分就相差不多,。
- 另外河水鱼可能是处在这种表面的水里面生活可能有这种寄生虫的感染可能更多一些,另外就一些重金属农药的污染这种机率可能更大一些,海水鱼因为生活在海洋里面所以对于这种农药的这种含量可能就比较低,对重金属的这种污染这种机会可能也比较小,因此这种海鱼更受到了大家的这种欢迎。
- 鱼它是含蛋白质是非常丰富的,同时鱼类含有脂肪也相对来讲比较低,因此是一个非常好的蛋白质的来源的这一种食材,说临床上对于一些蛋白质比较低,像低蛋白血症引起的胸水和腹水这种肝硬化的患者,炖鱼喝着鱼汤是有很好的滋补作用的。