一般养肝护肝吃什么最好的说法是不存在的。如果想要养肝护肝，通常可以吃草莓、菠菜、黄豆、桑葚、黑木耳等清淡的食物，如果出现肝脏受损，也可以使用白芍、熟地黄、决明子、柴胡、枸杞等中药材，以辅助缓解肝脏受损造成的影响。但用药治疗前需要进行相关检查，根据具体情况选择合适的方法养护肝脏，若出现身体不适，建议及时就医。
一、食物
①、草莓：可以辅助调节肝内血液流通，逐渐减轻肝部血液流动发生改变造成的肝脏受损。
②、菠菜：可以调节肝脏代谢活动，减轻肝脏得受损情况。
③、黄豆：适量吃黄豆，可以调节肝脏代谢活动，促进肝内代谢物质排出，慢慢减轻肝脏负担。
④、桑葚：属于药食同源，具有滋阴、补血的作用。可以辅助滋补肝内阴气、调节肝脏血液流动，保护肝脏。
⑤、黑木耳：一般可以辅助调节肝脏代谢活动，减少肝内胆固醇，缓解胆固醇增多造成的肝脏负荷过重。
二、药物
①、白芍：可以辅助滋补肝脏，减轻肝血量下降造成的影响，加强对肝脏的保护。
②、熟地黄：可以滋养人体血液、减轻津液匮乏造成的影响，逐渐增加肝内阴气。
③、决明子：如果经常处于炎热环境，导致肝脏火气增多。可以按医嘱使用决明子清除肝内火气，降低肝脏受到的影响。
④、柴胡：可以疏解肝内气体运行，辅助调理肝脏营养气体平衡，缓解肝脏气体瘀滞造成的不适。
⑤、枸杞：可以调节肝脏代谢活动，帮助肝内代谢物质排出，减轻对肝脏气血运行的刺激。
日常生活中不建议经常吃大蒜、火锅、辣椒等辛辣食物，可适量补充小米粥、山药粥等清淡食物。
