四棱豆不焯水吃会中毒吗
四棱豆不焯水吃会中毒吗
病情描述：
医生回答：
四棱豆不焯水吃可能会引起中毒。四棱豆中含有一种叫做荚果毒素的有毒物质，主要存在于种子和果实中，不适当处理食用过多可能会出现恶心、呕吐、腹泻、呼吸困难等中毒症状。为了避免中毒，建议在食用四棱豆之前先焯水或煮熟。
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