牛肉咖喱饭是很多人的最爱，这样的美食不仅含有独特的口感的，而且在色泽上，也都是很吸引人，这样的佳肴在制作上，也都是要注意食材的搭配，它的食材选择有很多方面，在制作上，也都是有着一些讲究，因此我们在牛肉咖喱饭的做法上，也是要注意很多问题。

牛肉咖喱饭的做法并不是很简单，而且我们在制作的时候，也是要知道，它的不同的制作方法，使得它在营养价值和口感上，都是有着很大改变。

牛肉咖喱饭的做法：

材料：牛肉100克，洋葱0.5个，胡萝卜0.5根，土豆1个，咖喱1块，黑胡椒0.25匙，黄油50克，鸡粉0.5匙

做法：

1.牛肉切成小块，热水下锅煮六成熟待用;

2.洋葱、胡萝卜、土豆切成小块;

3.锅中放入一块黄油(色拉油也可)，放入洋葱炒香，

4.放入胡萝卜、土豆、煮好的牛肉、咖喱

5.大约炖30分钟，放入鸡粉(如果感觉不够味的话，再加一点盐)

咖喱牛肉饭的做法：

材料：牛肉，胡萝卜，土豆，洋葱，咖喱粉，咖喱块，盐适量

做法：

1、先把牛肉、胡萝卜、土豆、洋葱切成小块。

2、牛肉用热水煮一煮，到不出血水为止。

3、把水倒出，煮牛肉，加适量盐和咖喱粉。

4、牛肉快熟时加入土豆胡萝卜丁，待三样都快熟时加入洋葱小块。

5、都要熟了的时候加入咖喱块，注意不要糊了，一定要一直搅拌。

小诀窍;

1、记得切丁时候要均匀，这样熟的时间基本一样。

2、加咖喱块的时候一定要一直搅拌，直至全部化开，要不然容易糊。