当人们看到麦当劳和肯德基里面香脆可口的炸鸡翅都忍不住的想吃上一口，其实学会炸鸡翅的做法之后，就不用每次都去外面吃了，在家里自己做干净卫生，而且自己吃着也放心，更能改善一家人的口味，鸡翅中含有丰富的胶原蛋白和脂肪，营养不用说大家都知道很高，但是适量吃就可以，不要感觉好吃就吃很多，这样对健康就会有一定的影响了。
炸鸡翅的做法也是讲究技巧的，并不是鸡翅直接去油炸，这样出来颜色发暗，而且鸡肉吃起来也发硬，炸鸡翅也是很有讲究的。
炸鸡翅的做法介绍如下：
1.鸡翅用以上除玉米淀粉外的所有调料腌上，至少一小时以上。
2.取出鸡翅，抹干，均匀拍上一层干淀粉;
3.用竹签穿上，放入盘中，尽量不要让鸡翅接触到容器;
4.微波炉高火微波5～8分钟，至鸡翅两面金黄即可。
炸鸡翅的做法技巧：
1、很重要，微波功率不同，所需时间也不相同。我家的是格兰仕，750W的。第一次做的时候，一定要注意，不要过火了，随时打开炉门看看。
2、穿上竹签后，让鸡翅在盘的上方架空，这样不但收集鸡皮浸出来的油，而且也防止油反渗入鸡翅，影响口感。
3、选的盘子尽量不要太深，我试过，用深的盘子的话，会使鸡翅离微波源更近。容易过火。浅浅的盘就可以了。
4、不用怀疑，真的不用刷油哦，鸡皮自身会浸出油来的。
5、是用微波功能，而不是烧烤功能哦，一定要记住!
炸鸡翅的做法以及技巧都告诉大家了，但是如果怕胖的人还是少吃炸鸡翅，毕竟油炸的东西会有脂肪，最终会导致人发胖，炸鸡翅只是偶尔吃一下就好，吃多了对人们来说也是不太好的，因此大家学会了，可以在朋友或者家人聚会的时候展现自己高超的厨艺。
