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番茄，又叫西红柿，产自北美洲，是世界上普遍种植的一种蔬菜，可以煮着吃，也可生吃，

营养价值

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1、番茄含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、?；ぱ?、降压、助消化等做用。

2、番茄红素含有对心血管具有?；ぷ鲇玫奈睾涂笪镏试兀芗跎傩脑嗖〉梅⒆?。

3、番茄红素具有特别的抗氧化能力，能清除自由基，?；は赴雇蜒鹾颂呛怂峒盎蛎庠馄苹?，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防做用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

4、番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功能和效果，对高血压、肾脏病人有特不错得辅助治疗做用。多吃番茄具有抗衰老做用，使皮肤保持白皙。

5、番茄中的尼克酸能维持胃液得正常分泌，保进红血球得形成，有利于保持血管壁得弹性和?；てし?。食用番茄对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。番茄多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。

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看到上面这些，你知道了番茄都有哪些营养价值