天麻，一听到这个食物的名字，大家肯定就想到了冬至吃“补药”，在传统节气里，有冬至吃“补药”之说，老百姓在这一天都会买,如天麻，人参，等这些“补药”来炖鸡，炖鸭，说是这一天吃了这“补药”，一个冬天都不用补了。其实这是没有科学根据的的，膳食均衡不是你猛吃一次就可以把人体所需的营养素补充完整的，你平进不补充，体内营养素同样缺乏。所以平时我们也要“补一补”，一个星期吃一次，能让我们远离中风偏瘫，远离心脑血管疾病。
天麻：天麻性平，味甘，归肝经，对治疗脑卒中后遗症期的肢体麻木，手足不遂，风湿痹痛有明显的效果;天麻对治疗因心脑血管疾病引起的半身不遂，有强筋健骨，通络止痛的效果，另外天麻还能扩张血管，对于眩晕，头疼等有明显的疗效。
推荐养生食谱。
天麻炖鸡：原料：鸡块400克，天麻5克，红枣20克，枸杞10克，姜片，葱段各少许。调料：盐，鸡精各2克，料酒18毫升。制作：1锅中注入水烧开，倒入鸡块，氽去血水捞出;2砂锅中注入水烧开，放入红枣，姜片，天麻，枸杞，鸡块，淋入料酒，拌均，用小火炖30分钟;3放入盐，鸡精，搅拌均匀;4将煮好的汤料盛出，装入汤碗中，放上葱段即可。
此药膳：具有平肝熄风，通络止痛。鸡肉具有增强免疫力，温中益气，健脾胃等功效，与天麻同食，具有延年益寿的作用，有利于脑卒中患者后遗症期的康复。
但要注意的是凡病人津液衰少，血虚，阴虚等，均慎用天麻。
