大家都了解山梨酸钾是一种食品防腐剂，食品中如果带有了山梨酸钾这种的食品防腐剂，那麼带有这类防腐剂的食品会对身体造成不良影响吗?山梨酸钾对孕妇危害吗?山梨酸钾关键作为食品添加剂。以碳酸钾或三氯化铁溶液和山梨酸为原材料制取?；し羝诽砑蛹?。属柠檬酸类添加剂。加上量一般为0.5%。
可与山梨酸混和应用。山梨酸钾虽溶于强电解质，方便使用，但其1%溶液pH数值7-8，有使护肤品pH值上升的趋向，在应用时应予以留意。山梨酸(钾)能合理地抑止霉菌，酵母合好氧性病菌的特异性，进而做到合理地增加食品的储存時间，并维持原来食品的口味。
现阶段已普遍地用以食品、饮品、酱制品、香烟、药业、护肤品、农业产品、精饲料等制造行业中，从发展趋向看，其运用范畴仍在不断发展。山梨酸(钾)属酸碱性添加剂，在贴近中性化(PH6.0-6.5)的食品中仍有不错的防腐蚀功效，而苯甲酸(钠)的防腐蚀实际效果在4时，实际效果已显著降低，且有欠佳味儿。
可是他针对身体是危害的...比如：它溶解水时的ph值，是7——8上下，有很弱的偏碱，针对人的皮肤和內部胃肠全是危害和刺激效果的。孕妇更不适合吃含食品防腐剂的食品如山梨酸钾等物质的的食品。食品防腐剂对胎宝宝的影响，尚欠缺毫无疑问的材料，但总体来说杜绝食品防腐剂最安全性。
