憨厚老实的庄稼汉将这幸福的愿望授予特色美食当中，用春季的苋菜添加稻米打磨翠绿色的粘米粉，意味着幼苗繁茂；黄色代表沉重的水稻；纯白色的稻米之欲，意味着浓浓的获得；最终是喜气的鲜红色，意味着红火美好的生活。就是这样一层层加上煮熟，反复九次，这就是舌头2“季节”中叙述的特色美食“九层皮”米发糕。

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备好着色的食材，我的是翠绿色的蒲公英花，鲜红色番茄和淡黄色的红萝卜，想表述春夏秋，也更是此时节当然完善的食材。

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最先将挖来的蒲公英花完全清理干净，再入开水锅中焯一开，以便焯掉苦涩味。

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将焯好的蒲公英花捞起来，放进食品加工设备中打扰，随后挤压汁，拌入50克粘米粉，成绿浆。

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番茄入食品加工设备中打扰捣烂，随后过虑出汁，拌入50克粘米粉，成红浆。

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红萝卜切一小块天赋加点水也倒进食品加工设备中打扰，随后过虑出汁，拌入50克粘米粉，成黄浆。

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也要调一碗白浆，用120克粉。将每一碗浆都加一小茶勺白砂糖，滴少量油。

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取一磨具，垫上湿抹布。

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底层是乳白色，舀三分之一白浆入磨具中，将浆汁晃平，上笼蒸4分鐘。

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随后是绿、黄和红，各自上笼蒸4分鐘。注：电视上是白、绿、黄、白、红、绿、黄、白、红，我的次序不对。

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先后再来一遍绿、黄、红，最终是乳白色，各自上笼蒸4分鐘。共9层，各自蒸9次。

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蒸熟的糕，凉透后撕去蒸笼布。

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切片摆盘服用。

常见问题

浆不可以变稠，也不可以太稀，恰好能够晃平。如粉是100克，要加大概100克汁液。

颜色汁一定要过虑。渗入话有杂点，不Q，也不足细致。

每一层要有一定的薄厚，才可以明晰，乳白色易透，因而量要大一点。

凉水调浆。

最好顺序是白、绿、黄、白、红、绿、黄、白、红，那样颜色上较为明晰。

剧中说的是用稻米打浆，我的是糯米面，喜爱檽米的粘糯，全粘米也许太硬了。但是在糯米面里天赋加点玉米粉会更为Q弹。