与一切其他病症一样，防止比医治更关键。日常饮食与预防高血压有密切相关，从饮食搭配刚开始改进是最行得通的方式。

1、忌高盐食品或饮食

针对高血压群体，饮食搭配中最应铭记的是：少盐，少盐，少盐！摄取越来越少的盐是维持一切正常血压水准的重要。很多的研究表明，醋酸盐（氧化钠）摄取量与血压水准和高血压发病率呈成正比，即摄取的钠越大，血压水准越高；而钾盐摄取量与血压水准呈成反比，即摄取的钾越大，血压水准越低。

饮食搭配中的钠/钾比率与血压的关联性乃至更强。在我国14组群体研究表明，饮食搭配中的醋酸盐摄取量均值每日提升2克，收宿压和收缩压将各自提高2.0MmHg和1.2mmHg[参照《中国高血压防治指南》（2010改版）]。

因而，高血压群体不但要防止高盐食品，烧菜还要少加盐。怎样才可以降低饮食搭配中的盐份，可参照下列提醒：

（1）买东西时：

a.选购新鮮的蔬菜水果、一般冷冻水产品或标出“不加上盐”的水果罐头蔬菜水果。

b.采用新鮮的禽产品、淡水鱼及其精瘦肉，取代历经生产加工的肉类食品如熏肠、香肠或是水果罐头肉。

c.假如迫不得已吃速食食品食品，请认真阅读标识，挑选更低盐的种类。像冷藏中式快餐、披萨、水果罐头汤、泡面/粉等，一般带有很多的盐。

e.防止选购附加加上盐的食品，比如萝卜咸菜、酱制品、橄揽、泡菜等。

f.尽可能少吃生产加工食品，假如要吃，尽可能选购标着“低盐”、“减盐”或是“不加上盐”的食材。表7将教你如何识别包裝食品中的含盐量（钠）量。

（2）烹制时：

a.煮米饭、通心粉和燕麦片/谷类食品时，不必放盐。

b.应用草本植物香辛料、调味料及其无盐调味品化合物烹制食材，例如香莱、姜、肉桂粉、胡椒粉、孜然粉、辣椒干、醋等，一样能提升食材口味。

c.假如非要吃罐食品，例如罐头鱼，把鱼夹出去用沸水涮涮，那样能洗掉一部分盐。

d.尽可能的少使用盐来调料——例如仅用平常一半量的盐。

（3）就餐时：

a.尽可能在家里吃。餐饮店的饭食以便让顾客感觉够劲，一般带有很多的盐份。

b.能够规定餐饮店提前准备不放盐或鸡精的食材。

c.绕开含高盐成份的菜，如带有培根肉、萝卜咸菜、橄揽或乳酪的菜。

d.防止挑选腌渍、熏烤或应用生抽或骨头汤做成的菜。

e.挑选水果与生拌蔬菜水果做为火锅配菜，取代炸薯条和薯条

2、限定长链脂肪酸摄取量

人体脂肪与血压呈成正比关联，摄取人体脂肪过多，可造成血脂异常和主动脉粥样硬化，最后加重高血压。另外，人体脂肪摄取过多还会继续造成肥胖症。饮食时要降低人体脂肪、胆固醇的摄取。特别是在要降低畜类的饱和脂肪酸，人体脂肪提供最好是不超过50g。身心健康的油酸多见不饱和脂肪，关键来自亚麻油、魚油、食用油、食用橄榄油、干果等，可适当摄取。

3、禁吃刺激较强的食材

含咖啡碱、育亨宾、乙醇等的食材，假如摄取量过大，会造成血压飙涨、心跳加速，伴随心脏病的高血压群体一定要防止，以防产生生命威胁。一些补肾壮阳的健康保健食品还要慎重服用。