对于很多南方人来讲，也许还未听说过韭菜盒子这一名词，其实这只是韭菜的一种烹饪方法，韭菜的吃法是非常多的，不同地区的人喜好不同的吃法，韭菜盒子大概是北方人比较喜欢，其口味香甜，适当的吃韭菜盒子还可达到养生的作用，但很多人都不知道韭菜盒子的做法，下面我们就来详细了解。

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韭菜盒子的主要功效

韭菜的吃法是丰富多彩的，既可以炒着吃，又可以做馅，还可以做成韭菜盒子，那么，韭菜盒子的做法是怎样的呢?首先来了解韭菜盒子的功效。

1、韭菜根味辛，性温;入肝、胃、肾经。

2、韭菜盒子有温中开胃、行气活血、补肾助阳、散瘀的功效。韭菜叶味甘、辛、咸，性温，入肝、胃、肾经。温中行气，散瘀解毒。

3、韭菜种子味辛、咸、性温，入肝、肾经。补肝肾，暖腰膝，壮阳固精。

4、全韭可补肾益胃，充肺气，散瘀行滞，安五脏，行气血，止汗固涩，干呃逆。

5、主治阳痿、早泄、遗精、多尿、腹中冷痛、胃中虚热、泄泻、白浊、经闭、白带、腰膝痛和产后出血等病症。

韭菜盒子的做法

很多人还没有听说过韭菜盒子，其实，韭菜盒子的做法类似于包饺子，很多北方人喜欢吃，那么，韭菜盒子的做法是怎样的呢?下面我们就来看看具体的做法。

材料：面粉500克，韭菜0.5斤，鸡蛋2个，大虾仁10只，盐2小匙，酱油0.5小匙，葱末适量

做法：

1、热水和面，这样面软一些，活好就放在保鲜袋里醒着

2、半斤韭菜切细碎

3、2个鸡蛋用油划散

4、10个大虾仁切小段

5、把韭菜鸡蛋虾仁用油拌一下

6、把面做成一个个剂子，擀好，根包子皮大小差不多，比饺子皮略厚

7、在馅里加入2勺盐，一点酱油，一点葱，拌匀

8、包好

9、平底锅用刷子刷一点油，加热

10、中小火煎盒子，在表面可以刷一层油，两面各煎2分钟就差不多了

韭菜盒子的适宜人群

1、适宜便秘、产后想断乳的女性、寒性体质等人群。

2、便秘者建议多吃，因为韭菜含有大量的膳食纤维，能改善肠道，润肠通便。

3、如果吃多的话，会导致轻微腹泻。