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毛豆怎么做好吃

作者:养生专家  时间:2013-01-03 00:00:00  来源: 大众养生网

毛豆是我们熟知的一类豆科植物。由于毛豆富含较多的营养,所以我们经常会选择毛豆来食用,补充我们所需要的营养物质。但是,我们对于毛豆的做法了解不太多。毛豆怎么做好吃?这些都是我们比较关注的问题,现在就让我们来看一下,毛豆的最佳的食用方法和做法。

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毛豆的做法虽然多,但是我们常见的就几种。毛豆怎么做好吃?现在就让我们学习一种,毛豆的最佳做法,让毛豆不再是煮煮就作为下酒菜那么简单,毛豆的作用还是非常多的,可以让我们吃出营养,吃出健康。

毛豆蛋饼鲜虾粥

材料

青虾10只,毛豆适量,鸡蛋一个,盐,料酒

毛豆蛋饼鲜虾粥的做法

1.先用电饭煲做一锅粥,我的电饭煲有专门的做粥选项

2.青虾挑去虾线,去头去壳,清理干净。用少了盐,料酒腌制虾仁

3.粥做好后,打开盖子,把腌制好的虾仁放到粥里

4.虾仁预热会变红,但只是表面变色,实际上还是生的

5.剥好的毛豆放到锅中,与虾仁一起

6.此时启动电饭煲的煮粥键,电饭煲开始加温。无需盖盖子,用勺子翻拌虾仁和毛豆与粥结合。约5-6分钟,待虾仁完全熟透即可断电。出锅前加入少许盐调味

7.煎锅加热,放入少许油。鸡蛋打散加入少许盐,锅热后把蛋液倒在锅中,拿起锅子适当转一下,让蛋液均匀的铺满锅子上。一面摊好后翻面至熟即可

8.把粥盛在碗中,摊好的鸡蛋饼切碎放到粥里面最一些点缀即可

我们对于毛豆怎么做好吃,也进行了研究。在研究的过程中,我们也知道,毛豆的营养价值,现在已经不是我们所能估量的了。同时毛豆的治疗效果也是显著的。无论是活血化瘀,还是清除胃热,效果都是非常显著的。这些我们只要简单了解就好。

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