现在，小白菜也变成了市场上常见的菜系。对于我们来说小白菜由于口味鲜美，而且营养丰富，也受到了人们的喜爱。而且，现在小白菜丸子汤也被我们所接受。并且，现在很多的人都开始重视养生，所以我们看待的不仅仅是对味道的要求，同时还有对菜的营养的需求，也是不容忽视的。
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到底小白菜丸子汤的营养在哪里呢?主要在于小白菜，小白菜看起来普通，但是它富含蛋白质、脂肪，糖类等多种营养物质。而且，对于疾病的治疗也是非常有效地，所以常喝小白菜丸子汤也是很有效的。
白菜豆腐肉丸子汤
材料
主料：肥瘦猪肉250克，
辅料：北豆腐100克，白菜50克，鲜香菇30克，鸡蛋50克，
调料：大葱5克，酱油3克，姜汁3克，盐3克，玉米淀粉5克，胡椒粉2克，黄酒5克
白菜豆腐肉丸子汤的做法
1.豆腐切小块，白菜洗净，横切小块;
2.冬菇泡软切块备用;
3.猪肉剁馅放入碗内，加入鸡蛋、葱末、酱油、姜汁、盐、淀粉、胡椒粉、黄酒抖匀成馅，挤成小肉丸子;
4.将清水放入锅内烧沸，先放入小肉丸子，然后加入冬菇、白菜块和豆腐块，最后加黄酒适量，调好口味，沸后即成。
目前为止，小白菜丸子汤也是很受人们爱戴的。因为它的价值丰富，让一般的菜都自愧不如。而且，它还具有丰富的药用价值，对于治疗佝偻病，效果显著。而且，对于缓解精神紧张，也非常有效。尤其是在考试之前，更应该注意孩子们的营养均衡。
