在我国的北方地区很少的吃过椰子，但是在南方却是家喻户晓大家都非常喜爱的一种食物，椰子煲鸡汤有很高的营养价值而且味道十分的浓香。椰子煲鸡汤的做法也是非常的简单容易操作的，椰子煲鸡汤对于健康有很多的功效，下文中我们会带给您学习一下家庭的制作方法，希望可以帮助您。

椰子煲鸡汤所需要准备的食材也是非常的常见的，需要椰子两颗，新鲜的鸡肉大约250克就可以了，为了更加的健康美味，还需要放入一定量的红枣和一些可以对于肾脏健康有帮助的枸杞子。

椰子煲鸡的做法:

1.椰子两个挑老的.先用螺丝批把上面的三个小孔开大倒出椰汁,再把椰子用铁锤敲裂.把肉取出削去内皮,洗净.

2.鸡半只和瘦肉半斤.加上椰子水和适量的水和党参/枸杞,红枣/椰肉一起煲成靓汤.瘦肉要水开后再下啊.

椰子的药用价值

以果肉汁和果壳入药。果实成熟时采集，随时取肉汁及果壳供用。

椰子性味甘，平。

功能与主治

果肉汁补虚，生津，利尿，杀虫，用于心脏病水肿，口干烦渴，姜片虫;果壳祛风，利湿，止痒，外用治体癣，脚癣。

椰子的食用方法：

用法与用量

椰汁或椰肉适量;外用椰壳放炉上烧，用碗覆盖收集其蒸气，冷凝得馏油，加30%酒精混合后涂患处。

备注：生长9个月的椰子，曾取汁试用于临床，紧急时作为静脉输液的代用品。

中药化学成分

椰子含油35%～45%。油中含游离脂肪酸20%、羊油酸(caproicacid)2%、棕榈酸almiticacid)、羊脂酸(caprylicacid)9%、羊蜡酸(capricacid)、油酸(oleicacid)2%、月桂酸(lauricacid);还含豆甾三烯醇(stignastatrienol)、豆甾醇(stig-masterol)、岩藻甾醇(fucosterol)、α-菠菜甾醇(α-spinasterol)及甾醇(sterol)。

碳水化合物约15%，主要有水苏糖(stachyose)、蔗糖(sucrose)、葡萄糖(glucose)。蛋白质不到5%，其中包括清蛋白(albumin)、球蛋白(globulin)、醇溶蛋白(proamine)等。含维生素B1173μg%、B5103μg%、B2微量、α-生育酚(α-toco-pherol)700μg%、γ-生育酚γ-tocopherol)250μg%。维生素C的含量以未成熟果中较高。果核含甘露聚糖(mannan

椰子的药用价值可以治体癣、脚癣，在一些情况下还可以用于临床症状上，不过，大家要正确的食用椰子才能够起到这些疗效，给身体提供更多的营养。

通过上面的介绍，朋友们可以发现椰子煲鸡汤只需要简单的几步就可以完成。椰子煲鸡汤可以给朋友们带来很不错的益气补血的效果，对于美容养颜都有非常显著的功效，需要在烹饪的时候把所有的食材都放完全，美味又可以得到健康的享受。