在气候相对比较寒冷的冬天，人们往往受到气温的影响，平日里户外活动较少，更多的是暖房里度过，内外的温差极易因骤冷或骤热引起感冒。在这个时候加强身体锻炼是必要的，而冬季往往是四个季节中锻炼成效最好的。冬季养生，能够达到其它几个季节里所达不到的效果。
注意冬季养生，不仅能够保证顺利的过冬，而且还能使身体得到更好的调节，在这个时候，首先就要注意饮食方面的调理，才能很好的供应充分的营养和能量，增加人的耐寒力、免疫力。
冬天，又是蔬菜的淡季，蔬菜的数量既少，品种也较单调，人体容易出现维生素不足的情况，如缺乏维生素C、并因此导致不少老人发生口腔渍疡、牙根肿痛、出血、大便秘结等症状。
其防治方法首先应扩大食物来源，冬天绿叶菜相对减少，可适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C，维生素B，特别是缺乏维生素A，红心甘薯还含较多的胡萝卜素。多吃薯类，不仅可补充维生素，还有清内热、去瘟毒作用。还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量均较丰富。只要经常调换品种，合理搭配，还是可以补充人体维生素需要的。
冬季的寒冷，还可影响人体的营养代谢，使各种营养素的消耗量均有不同程度的增加。老年人由于消化吸收和体内代谢因素的影响，无机盐随尿液排出的量也增多，因此，应多吃些含钙、铁、钠、钾等丰富的食物，如虾米、虾皮、芝麻酱、猪肝、香蕉等。
对于有的人来说，体内钠比较缺乏，这时候应该在菜品中多添加些食盐，口味可做得稍咸一些。，即可补充。除此之外，冬季养生少不了户外有氧运动，每天清晨可通过跑步、做体操等方式来舒筋活血，尤其是老年人，可预防动脉硬化。
