白头发的出现是近几年比较多见的现象，这是因为越来越多的朋友出现精神上的压力，也有部分患者是出现内分泌失调或者营养不良而导致的白发。治疗白发的方法，其实食疗法的效果是比较好的，因为食疗可以让身体针对性吸收营养，除此之外，患者还要放松自己的心态。
食疗的方法：
1.将黑豆淘洗干净并经反复蒸、晒后，贮于瓷瓶内，每日食2次，每次食6克，嚼后淡盐水送下。同时，每天再吃鸡蛋1个，大核桃仁2个，坚持服用，必有疗效。
2.取大核桃12个，剥去外壳及肉上衣膜，将核桃肉炒香切碎备用，另取枸杞子、何首乌各60克，小豆或黑大豆240克。
3.先将枸杞子与何首乌加适量水同煎，至汁浓后滤去渣，然后将炒香切碎的核桃肉和黑豆一起投入汁中，再同煎至核桃肉稀烂、汁液全部被黑豆吸收为度。最后取出晾干或低温烘干即可服用。每日服2次，每次6~9克，早晚空腹或饥饿时随时服用。
4.何首乌粥何首乌五十克以水煎煮后去渣，加入一杯的白米和适量冰糖、红枣熬成粥。
5.山药芝麻糊
山药切丁，然后和黑芝麻粉、冰糖熬成浓稠糊状即可食用。
另外，家居煲汤，可以适当放一点中药材，如山茱萸、何首乌、熟地、核桃、灵芝、枸杞子、女贞子、覆盆子、天门冬、黄精、当归，也可用黑芝麻或何首乌泡水喝，何首乌每天可用到20~30克。如果是燥热体质，一般不用当归。泡菊花茶喝、平时多吃核桃仁，可清肝明目，对白发变乌都会有好处。
