黑五类（食材）：木耳、黑芝麻粉，黑豆，黑豆，黑枣。
“黑五类”食品作用
1、黑豆黑豆是滋补养生上品，有“健脾开胃益中，健脾胃暖肝，清目活血化瘀，滑涩固精强肾”等功效，能治疗少年白发。孕妇滋阴养血养生保健。黑豆含17种碳水化合物及较多的铁、磷、钙及维生素b21、B2、B6，可调整人体系统作用，提升身体的血蛋白水准。
2、黑芝麻粉黑芝麻粉有护肤、黑发、补血补气、清目、补肝肾、祛风、润肠通便、生津止渴、催乳、生发养发等作用。当代饮食搭配科学研究证实，因为其含有不饱和脂肪、维生素E、钙，故有利于减少胆固醇，避免高血压。
3、黑大豆、水豆豉黑大豆、水豆豉均含有身体所必需氨基酸、不饱和脂肪、钙、磷等，常吃可排脓拔毒，快速消肿;并对预防高血压、高血脂、心脏病大有益处。黑枣有营养成分库房之称，常吃有益气、补血补气、保持鳞状上皮细胞组织的作用。
4、木耳木耳为食用菌菌种佳品，常吃有补血补气、活血化瘀、抗血小板凝结、避免血凝固产生静脉血栓等作用，可预防冠心病、动脉硬化。
5、黑枣黑枣中带有丰富多彩的维生素与矿物，好像保护视力的维生素D，协助人体新陈代谢的维生素b3群，和推动生长发育的矿物－钙、铁、镁、钾等，这种营养元素在黑枣中成分都很丰富多彩。黑枣较大的营养成分是取决于它带有丰富多彩的膳食纤维素与阿拉伯胶，能够协助小宝宝的消化吸收和软便。
