太妃糖是一种我们都非常喜欢的口感，尽管便是用白砂糖做出去的，可是口感却十分的好。当太妃糖和牛奶布丁配搭起來的情况下，也是十分的美味可口，你要了解太妃糖布丁的做法吗?奶酪蛋糕应该怎么做。
太妃糖布丁的做法
作法一
这是一个较为简单版本号的作法，用的调料较为少，并且在十分钟以内就能所有搞好了，假如你是初学者得话建议就学习培训这一作法哦。
原材料
纯奶，QQ糖(味儿随便)，白砂糖，鸡蛋黄1个。
作法
1、制做太妃糖
在锅中倒进一点儿水，放进白砂糖，不断拌和，直到它成棕色时就熄火。
2、把太妃糖倒进磨具里冷冻一下，把纯奶、做好的鸡蛋黄、QQ糖统统放进锅中，开枪，不断拌和，直到QQ糖融化。
3、把磨具取下来，倒进不久制做好的牛乳，等凉了就放进电冰箱里，第二天拿出来，把牛奶布丁从磨具中取下来。
由于从电冰箱里边拿出来的情况下，牛奶布丁就早已定形了。因此建议大伙儿在装进去以前，最好是挑选较为美观大方一些的磨具。例如一些做饼干或是生日蛋糕的磨具都能够。
在做这一牛奶布丁的情况下由于方式十分的简易，因此口感归属于较为一般的。当你爱吃纯正的奶酪蛋糕，就可以看下面的详细介绍吧。
作法二
原材料
凉水25克，白砂糖60克，煮热20克，生鸡蛋2个，白砂糖30克，牛乳25b250l，香草精3滴。
作法
牛奶布丁液作法
往牛乳里放进白砂糖，加温至60～70度，取下，拌和将糖化开，将生鸡蛋打撒，添加白砂糖搅拌均匀预留。
将牛乳慢慢倒进鸡蛋液中，一边倒入一边拌和，直至彻底混和匀称。添加香草精3滴，随后将蛋奶液过一遍筛，使其更丝滑。
太妃糖液作法
1)锅中倒进凉水和白砂糖，用低火加温，半途不必拌和。
2)一直熬煮到液體呈红棕色，并能嗅到太妃糖味儿时就可以熄火。快速向太妃糖中浇入煮热，那样太妃糖液就搞好了。
3)把太妃糖液趁着热用汤勺舀入小瓶中，随后在桌子上轻磕一下，让太妃糖液在瓶中整平，放到一边备用。
