醋在平时中除开做调味品，还可以用以做腌制食品。今日要探讨便是醋泡鸡蛋这一食物，大伙儿针对醋泡鸡蛋可能比较生疏，要是没有吃过或是掌握过醋泡鸡蛋得话，就一起来看一下下边的醋泡鸡蛋的作用功效与伤害。

醋泡鸡蛋的作用与功效

醋泡鸡蛋有非常好的美容护肤功效，这一点针对许多女士而言很重要。醋泡鸡蛋最重要的一个功效便是去斑了，醋泡鸡蛋的鸡蛋清取下来用于敷面敷面膜得话，不仅能够美白皮肤，除去皮肤的黑斑，最好是的也有能够杀病毒除菌，收拢皮肤的额皮肤毛孔，让皮肤细致确实就如出壳的生鸡蛋般盈润光洁。

醋泡鸡蛋并不只是单是用来敷面，还能够服用。长期性服用醋泡鸡蛋的人，皮肤也会更为光洁相关泽，细致的另外还能抵御肌肤老化。醋泡鸡蛋中的优质蛋白质长期性非常容易醋中，这类优质蛋白质造成胶原纤维物，服用后能偶调整身体酸碱，让皮肤体细胞较大水平活性。因此多吃醋泡鸡蛋能够抵御衰退，保持体细胞年青魅力。

醋泡鸡蛋的副作用

1、营养成分奢侈浪费

我们都了解，鸡蛋和牛奶是营养丰富的食材，而且这二种食材都归属于高蛋白的食物，生鸡蛋中的蛋白都归属于粗蛋白，需要历经加温解决才可以更强的被身体消化吸收，而醋蛋并沒有对生鸡蛋开展加温解决的全过程，那样生鸡蛋中的蛋白没办法被身体消化吸收，导致营养元素的外流。

2、食用菌感染

生鸡蛋中带有许多的沙门菌，历经高温杀菌以后可食，可是醋蛋并沒有对要生鸡蛋开展除菌杀菌解决，立即服用，吃多了也许会造成沙门菌感染。

3、消化不良

生鸡蛋中有一大部分是卵蛋白质，这类蛋白质身体没办法立即消化，而且生的生鸡蛋中还带有胰蛋白酶的缓聚剂，服用以后没办法消化吸收，吃多了更非常容易出現消化不良，比较严重时还可出現腹胀、腹痛、腹泻等病症。

4、加剧胃病

鸡蛋和冰醋酸都对肠胃有一定的刺激效果，在服用以后能推动胃液的代谢，这对胃酸过多、胃病、胃溃疡的胃病病人而言真是便是始料不及，很多服用或长期性服用可出現胃穿孔、胃出血等病症。

5、造成皮炎

一部分群体并并不是单是的服用醋蛋，还习惯性的用醋蛋敷面膜，也期待做到美容护肤的实际效果，实际上醋蛋中的成份没办法被身体皮肤消化吸收，反倒还会继续使皮肤接到冰醋酸的伤害，对冰醋酸皮肤过敏的群体就更不可以应用醋蛋。