大家都掌握，猪蹄难炖烂。若将猪蹄炖烂，那味道是很很好的，担心的就是没炖好的猪蹄，不仅咬没动嚼不碎，还带著一股异味，因而建议在炖猪蹄最好用压力煲炖。压力煲炖猪蹄方便快捷又方便快捷，也不需开销过多时间和魅力，就可以具有色香味俱全。倘若要用一般砂锅炖，最好炖的时间长一点。那么，压力煲炖猪蹄需要多长时间？

压力煲炖猪蹄需要多长时间

一般来说，把猪蹄饮用水清理干净后，倒进电高压锅髙压上15—20分钟左右就可以，又或是在压力煲呲气后火灾事故15分钟、改慢火10分钟，再焖20分钟。

压力煲炖猪蹄的家常做法

1、猪蹄去毛切成片清理干净。趁冷水下锅，在锅中焯一遍。水里加蒜。

2、锅开后煮5，6分钟，去血沫捞出用凉水冲净。

3、锅中下油和老冰糖，化后倒入猪蹄爆锅上色，捞出。

4、压力煲里续水，一般刚未过猪蹄就可以。再加上葱姜、八角、八角茴香等调味料，和各式各样调味料。水快烧开加上猪蹄，盖上大锅盖。

5、呲气后火灾事故呲五六分钟，转慢火呲一刻钟就可以。

6、歇火后无须急着把压力煲打开，让猪蹄再捂一下。等歇火后汽跑完翻盖。拌和一下。此刻理应很香烂了。

7、倘若还嫌不够烂，反复盖上大锅盖，再直至呲气，呲五到十分钟就可以。

压力煲炖猪蹄制作小贴士

（1）老冰糖尽可能先粉碎，帮助融化，否则很容易把糖炒老。

（2）压力煲烧开后不宜火灾事故烹煮太长期性，要不然很容易堵塞，释放压力孔造成风险性。

（3）水适度。一般刚未过猪蹄就可以。锅内的水加上猪蹄的量无须超过锅的二分之一。

（4）歇火后无须迫不及待取下减压阀，要直至自然释放压力。