苹果醋是水果醋，主要以苹果发酵后制作的食醋，苹果醋在平时可以用来减肥，瘦身，做凉拌菜，苹果醋在平时减肥效果很好，因为醋酸可以溶解脂肪，促进人体新陈代谢，加快脂肪消耗，但在使用苹果出现在之前也需要看一看，哪些人群使用后才会更加有效。
适用人群
1.需要调节体重，维持优美体态的女性。
2.需美白皮肤，保持皮肤的光滑滋润的女性。
3.痛风病患者，碱性饮料对于改善血尿酸浓度有一定效果。
4.高血压高血脂患者，醋酸可以调节血压、通血管、降胆固醇。
5.抵抗力不强，预防伤风感冒，令呼吸顺畅。
6.经常应酬需饮酒者，苹果醋可以有效的稀释体内的酒精，酒后酒前饮用，可有效缓解饮酒后的不适
7.经常打牌者，可以醒脑。
品质鉴定
1.观感，好的苹果醋应是金黄透亮（就像自制的苹果醋一样），摇晃起泡不易破。
2.气味，好的苹果醋应有明显的苹果香味。
3.口感，好的苹果醋口感滑润、细腻。
4.口味，好的苹果醋口味酸甜适宜、没有苦涩等杂味，有明显果香，味道丰富，回味绵长。
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