微波炉是我们日常生活中常用经常用到的电器，微波炉那是采用一些的原理，进行食物的煮制以及煮饭烧菜等等，主要是利用微波的形式来进行控制的电源，然后经过电源的控制然后发射出一种微波，进行波热效应同时那微波炉主要是分六个部分组成磁控管电源变压器及微波部门，很多人对于微波炉能不能继续烧水有很多的困惑。

微波炉不仅能热饭烧菜还能吃做一些其他的糕点，但是对于微波炉如何进行烧水，要一定注意的，因为微波炉在烧水时会发生很多的事故，比如烫伤或者是微波炉而产生一些故障，所以微波炉在烧水时的需要注意很多方面。

水壶在炉上直接烧开水，水温上升后，内部出现循环流动，再加上水壶中壶壁的一些细微划痕或是壶底的细微的过热颗粒等，这些被称之为晶核的物质，使得一些水分子由液态变成了气态，形成蒸汽气泡上升到水的表面，随后气泡大量形成并不断上升，就意味着水已达到一个恒定的温度———100℃。即水的沸点。而微波炉由于使用的玻璃等加热器来烧开水时，容器的内表面非常光滑，没有任何(或几乎没有)可作为晶核的物质。此外，微波炉工作时，容器本身并不发热，水不会发生循环紊流。由于没有晶核，水中不会产生气泡，当然就看不到翻滚沸腾现象，因此也无法知道水是否被烧开(即水温达到了100℃)。如果加热时间长了，水有可能被烧得越来热，甚至超过沸点，这时的水就是过热水，而人们却未必十分清楚。当你把盛有过热水的微波炉容器放在桌子上时，只要轻微地碰击，就会扰动容器里面的水，由此引发的紊流就会起到某种晶核的作用，导致水的突然沸腾、溅出。有时扰动过程会猛烈得多，如当你向容器中加入咖啡或袋泡茶时，过热的水会受到明显的冲击，这时水里面大量聚集的急于汽化的水分子便乘势爆发成水蒸汽的分子。如果温度足够高，水就有溅出，造成烫伤。因此，一般情况下，最好不要用微波炉烧开水，如迫切需要开水，又只有微波炉可以利用时，可以在水烧好以后，让它在里面静置一会，或者事先在容器里放一把勺子(非金属的，微波炉用勺子)，让它像晶核一样促进水的沸腾，这样就可以避免烫伤事故的发生了!

以上就是微波炉进行烧水的原理，主要是利用食物在微波磁场中吸收的微波能量，而在自身加热的一种类型，它主要是可以控制烹饪的时间和烹饪的强度，同时那可以进行各种各样的烹饪，它是属于一种高频率的电磁波但是本身不产热的，它可以通过快速的加热进行食物加热，要注意微波炉那一定要控制好时间以及尽量避免超时加热。