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蚕豆的功效与作用,老人手抖可吃蚕豆

作者:sbong16888  时间:2014-09-15 17:24:51  来源: 大众养生网

在零食的小店里,油炸蚕豆总有它的位置,很多人比较喜欢五香蚕豆,从口感到卫生到营养都似乎远胜油炸的,蚕豆除了好吃之外,还有神奇的功效,对于老年人手抖是有很好的治疗作用的。

老人双手不停地抖动,是老年人常有的现象。就会让写字、吃饭、做零星事情都受到影响。医学上称这种抖动为震颤,之所以有这种表现,医生说病根多在大脑,那是因为有种疾病令大脑受到损害因而导致震动颤抖,好些病症如脑动脉硬化、痴呆、震颤性的麻痹症等,都会引起老人手抖,适当地吃蚕豆,可以有效地防治这种“现象”。

根据营养分析,原来蚕豆里含有调节大脑和神经组织的重要成份钙、锌等,胆石碱,是健脑、增强记忆力的食品,蚕豆对于老人、考试期间的学生、脑力的一些工作者、有便秘的患者,因为蚕豆中没有胆固醇,且蛋白质成分比较多,蚕豆又称为穷人的食粮,因为易种又便宜,经常食用蚕豆就可避免营养不良病症,同时还具有健脾益胃,利湿消肿等效果。其豆衣有利尿、止血、通小便的功效,如果你有水肿,可用鲜蚕豆五十克,牛肉一百克,炖熟后调味食用,有疗效。

此外,其丰富的植物蛋白对延缓动脉硬化、抗衰老有一定作用,是以又有美颜豆之称。不过,儿童不宜多吃,患有痔疮出血的人、消化系统衰弱的人,慢性的结肠出现炎症的人不宜吃食蚕豆,同时,蚕豆其性滞,过量进食会令人腹胀,有家族遗传“蚕豆病(蚕豆黄)”者,进食时宜慎重。

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