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玉米粥的热量

作者:养生专家  时间:2013-02-01 00:00:00  来源: 大众养生网

玉米粥是很多人都喜爱喝的粥品,它的营养价值高,而且味道也都很清香,因此说每天都有大量的人,选择吃玉米粥,那玉米粥的热量怎么样,很多人都怕自己吃完会胖,其实不用担心这个问题,玉米本身就是粗粮,含有的脂肪量少,而且玉米也是有着很好的减肥效果。

那玉米粥的热量也并不是很高,38大卡(100克)。它的热量是不是很低,因此我们在平时的时候,吃的再多,也不用担心自己会变胖,其实只要合理的饮食,对消耗身体脂肪很有效果。

做法:玉米粉60克用牛奶调成糊,锅内加适量水烧沸后把牛奶玉米糊倒在锅里不停的搅拌,用文火煮5分钟后把打散的鸡蛋淋在粥锅里,边倒边搅,熟了,可以关火了,晾温了加白糖或蜂蜜都可以。

原料:嫩玉米1000克,鸡蛋清4只,或甜玉米粒、胡萝卜粒若干、米半碗(半碗米煮出来有3碗多了)。

调料:黄酒10克,清汤750克,精盐1.5克,味精1克,白糖2.5克,鸡油15克,菱粉75克。

制法:

(1)玉米去壳、洗净,加糖煮熟约20分钟取出,稍凉后,用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。

(2)锅里装适当的水,最好用广口锅,因为锅口小了粥会扑出来,将铁锅置于炉上,放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米,烧开后,用菱粉勾成薄芡,飘入鸡蛋清,淋入鸡油推匀,起锅装碗上席。如果不是用的不粘锅,最好时不时的搅一下,避免沾锅。

也可以用藕粉勾芡:或者放少许小苏打是有科学讲究的,放些小苏打有利于玉米面里的营养充分释放出来,更有意外的收获是,加了苏打的玉米粥味道更加清香。

特点:白、米黄两色,糯鲜。

玉米粥的热量还真是比较低,那在制作玉米粥上,也都是比较简单,并没有我们想的那么难,其实在制作人和美食上,都是如此,只要掌握好技巧,制作起来,还真是轻松,对玉米粥在制作上,以上是很好的选择哦!

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