学生不仅要肩负起学习的任务，还正处于长身体的情况。影响学生长身体的因素有很多，如种族、遗传、地理气候条件、伤病情况、营养、体育锻炼等。其中，营养是影响学生身体发育的一个极为重要的因素。因此，学生营养早餐设计是十分重要的。那么，学生营养早餐设计的基本要求有哪些呢?
一般来说，学生营养早餐设计的基本要求有很多，如早餐应该要按照“五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配”的基本原则，要制作简便易行等。
(1)按照我国学生每日膳食营养素供给量的基本要求，一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的30%左右。但根据学生的生理活动和学习需要情况，对在中、晚餐中餐能供给不足的营养素如能量、维生素B1等，其设计量可增加到35%。
(2)要按照“五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配”的基本原则，将每个营养早餐食谱的设计，尽可能达到合理营养和平衡膳食的要求。
(3)每个营养早餐食谱应有肉奶蛋类、面点类、蔬菜类等三部分组成，在餐后加一份瓜果以补充维生素。
(4)每个营养早餐食谱设计的烹调制作要求，应当使之既有利于每个正在生长发育阶段学生的消化吸收，又适合学生的食欲口味。
(5)每个营养早餐食谱的设计，还应考虑制作简便易行，可由一般家庭主妇能在较短的时间做出。
温馨提示：对于正处于长身体的学生来说，学生营养早餐是十分重要的。因此，如何设计好学生营养早餐是关键。家长或是学校可以根据以上学生营养早餐设计的基本要求进行设计。
