糖尿病人是最需要得到护理的一个群体了，因为糖尿病人的饮食上面经常遇到矛盾，吃太多食物容易导致身体里面血糖的升高，高血糖不但降低了我们的免疫能力而且还增加了肾脏的压力，而吃太少的话，我们身体的抵抗力和免疫力下降，对于糖尿病更加的不利，那么如何处理好这些矛盾呢?
糖尿病人要非常重视自己的饮食才行，糖尿病患者可以控制每天饮食的总热量，避免吃得太饱，另外糖尿病可以多吃一些含有丰富膳食纤维的食物。
酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，在炎热的季节，多数人家会买乌梅来自行熬制(也有用杨梅代替乌梅)，里边放点白糖去酸，冰镇后饮用。酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种材料。《本草纲目》说：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”它能除热送凉，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾，神话小说《白蛇传》就写了乌梅辟疫的故事。该汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。
材料：
乌梅、山楂、甘草，比例大概就是3：2：1，甘草多了味会苦。还有就是冰糖(如果味道太酸或苦的话再放)。
制作的过程：
第一步将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开。
第二步煮开后将火开为小火熬制40分钟左右。
第三步闻闻味熬制出来没有，再品尝一下味道是否合适，如果合适就可以等凉后饮用了，如果味道不合适可以放入冰糖调整一下。
在上面的文章里面我们介绍了糖尿病患者经常遇到的饮食矛盾，就是吃太多怕血糖太高而导致糖尿病并发症的出现，而吃太少怕身体的抵抗力和免疫力下降也不利于糖尿病的治疗，所以我们建议糖尿病患者饮食要有原则，上文提到的酸梅汤含有太多的糖分，不适合糖尿病患者食用。
