炒蚕蛹是常见的菜品之一，在过去，人们常常将蚕蛹作为小吃，在于朋友把酒言欢之时，很多人都会将蚕蛹作为下酒菜，一杯小酒，一碟小菜，一个知己，这无疑是人生中最美好的事情。后来人们慢慢的将蚕蛹发展成了正式的菜肴，接下来我们就将为您介绍一下蚕蛹的做法。
蚕蛹简单的介绍就是蚕蛹脱丝以后留下来的最后残体。蚕蛹的另一个名字叫做小蜂儿。蚕蛹的营养价值极高，含有大量的蛋白质和氨基酸，有“七个蚕蛹一个蛋”的说法，是产后或者老年朋友们的最好不痒品。
材料
茧蛹半斤，姜蒜末，葱花，色拉油，盐，胡椒粉，酱油，
做法
1.茧蛹浸泡后冲洗干净
2.冷水下锅烧开后捞起沥干水分
3.锅烧热后，什么都不放，将茧蛹放锅里小火干煸，煸至茧蛹表面干爽无水分后，再稍煸一会儿盛出备用
4.炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，下煸过的茧蛹翻炒，加胡椒粉、酱油、精盐调味，最后放入葱花出锅即可
蚕蛹的做法其实有很多，在这里我们为您介绍的是最常见的一种，虽然做法普通，但是味道却不普通，如果您已经学会了如何炒蚕蛹，那就不要再干等着了，马上行动起来动手炒一盘蚕蛹吧，再叫上几个知己好友，推杯换盏中聊聊最近的生活，那该有多么的惬意啊。
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