猪肚包鸡可以作为美味的火锅底料，我们都知道很多人对火锅都是比较喜爱的，就喜欢这样的饮食方式，因为还可以根据自己的饮食爱好，放入其他的食材和调味品，更加的美味健康。
1、原料
草鸡一只，猪肚一只，猪骨头。
2、配料
1、黄芪、2、玉竹、3、党参、4、沙参、5、红枣、6、枸杞、7、白果、白胡椒、8、生姜、9、干虾米、10、料酒、11、生抽、12、香菇、13、纯牛奶。
4、鸡洗净整只与香菇一起放盐、生抽和料酒腌半小时（这样鸡比较入味），用花生油和面粉洗净猪肚，整只放入开水中焯一下，然后将香菇塞入鸡肚内，再将整只鸡塞入猪肚内，用牙签将猪肚封好。
5、将猪肚放入已煲好的汤中，用液化气灶的最小火，使汤处于将开的状态，即95度左右，煲1个半小时，一定注意不要让汤煮开了，这样鸡肉会变老的。
6、将煮好的猪肚捞出放凉了，再将猪肚和鸡切成平时食用的块状。汤加入鸡精（味精）和盐调味，放入切好的猪肚和鸡肉，将纯牛奶一盒（250MM）倒入慢火煲5分钟即可上桌食用了。
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