现在大多人都注意养生，日常用植物油来做菜是健康的选择，植物油中不含脂肪，对人体健康有帮助，橄榄油属于植物油，用橄榄油做出来的菜不但营养，而且味道还不错，橄榄油很受大家的喜欢，橄榄油可以做很多菜，橄榄油炒菜要注意什么事项？我们进一步了解看看。
一.西红柿羊肉面条制作方法
1.第一步，热锅。大家最担心的就是锅热久了，橄榄油营养被破坏了，不用担心，像用普通的油一样地热锅，一般铁锅冒烟的温度也就是120-150之间，淡定了吧！
2.第二步，热油。加热大约30秒时间就足够了。另外用橄榄油之前了解了一下，据说橄榄油加热会膨胀，因此用量量可以比普通的油少些。
3.第三步，放上羊肉和姜末，爆炒2-3分钟，知道羊肉稍微变成白里透红的颜色。
4.第四步，放上西红柿片，爆炒大约3-4分钟，西红柿的汁就充分流出来。
5.第五步，放青椒和白菜叶。炒1分钟后，就可以加入凉水啦，我喜欢加凉水，不喜欢像大多数人一样，做面时放热水。
最后，水开后放入面条，然后接着煮开就行啦，中间记得翻一次锅，方式面条结在一起。
大功告成，起锅。
二.青椒炒腰花。
和平常炒腰花一样，这个菜的功夫在刀工上，不介绍了，直接看成果。
三.第三道菜，凉拌菜，凉拌牛肉。牛肉是我之前煮熟腌制过的牛肉。直接切片，放上葱花，拌上橄榄油即可。
四.橄榄油
1.橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。
2.橄榄油和橄榄果渣油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方
