提到土豆这种食材，大家一定会想到很多家常菜，的确如此，土豆的吃法非常丰富，绝大部分人都可以放心吃土豆，唯独糖尿病患者不能吃的太多了，另外出现高血压的人也可以多吃土豆，吃土豆能够增强血管的弹性，对高血压患者是很有好处的，下面就教大家用老干妈炒土豆丝来吃。
老干妈炒土豆丝的做法：
土豆去皮洗干净切成丝
将土豆丝放水里泡十分钟
热锅淋油将土豆丝倒进去翻炒
倒入适量白醋
加入适量盐
加入适量老干妈
将切丝的红辣椒也倒进去翻炒几下即可
老干妈炒土豆丝/更多做法
11.土豆去皮，洗净。
22.葱姜，切丝。
33.土豆切丝，用清水洗一下。
44.准备老干妈辣酱。
55.热油锅。放入葱姜，爆香后捞出。
66.加入一勺老干妈辣酱。
77.加入土豆丝。
88.大火，不断翻炒。
99.加入盐。
1010.翻炒均匀，即可。
老干妈香炒土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃
1.把土豆切成细丝，3毫米左，太薄会烧烂；
老干妈土豆丝
2.干辣椒切成小段，用水抓一下这样放锅里爆的时候不会烧成炭；
3.放油烧热，下干辣椒爆出辣味；
4.放土豆丝，开大火炒一下，再开小火慢慢的炒不能加水直到炒熟，不时翻一下不然会沾锅烧；
5.快熟的时候放盐.生抽少许耗油，鱼汁一点.炒一下就上色了，不要放太多生抽；
6.这时候可以放老干妈两勺子，炒匀即可出锅。马铃薯块茎含有多种维生素和无机盐。食用马铃薯有益于健康与维生素的作用是分不开的。特别是维生素C可防止坏血病，刺激造血机能等，在日常吃的大米、白面中是没有的，而马铃薯可提供大量的维生素c。块茎中还含有维生素A（胡萝卜素）、维生素B1，（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素pp（烟酸）、维生素E（生育酚）、维生素B3（泛酸）、维生素B6（吡哆醇）、维生素M（叶酸）和生物素H等，对人体健康都是有益的。此外，块茎中的无机盐如钙、磷、铁、钾、钠、锌，锰等，也是对人的健康和幼儿发育成长不可缺少的元素。
