上海青是一种很常见的蔬菜，大家在市场中就可以见到的，只要大家去市场逛一圈就可以看到它的踪影了。上海期是一种很好的蔬菜，因为它虽然比较普通和常见，但是它的营养价值还是很高的，有很多人都非常喜欢这个伤害青的味道，因为这个上海青煮出来的菜肴都是比较甘甜的。

因为上海青的营养价值比较高，多以孕妇是可以食用的，上海青是一种比较普通的蔬菜，对于人体是没有伤害的，孕妇是可以让它作为日常生活中饮食中的一部分。

上海青，又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、汤匙菜，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。江浙一带又称其为“青菜”或“小青菜”。上海青是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。

形态特性

上海青，一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。叶片椭圆形，叶柄肥厚，青绿色，株型束腰，美观整齐，纤维细，味甜口感好。

食用价值

营养价值

每百克鲜重含蛋白质1.3克，碳水化合物2.3克，粗纤维0.6克，胡萝卜素1.49毫克，维生素B10.03毫克，维生素B20.08毫克，维生素C40毫克克，钙56毫克，磷32毫克，铁1.2毫克。

上海青可以保持血管弹性，提供人体所需矿物质、维生素，其中的维生素B2尤为丰富，有抑制溃疡的作用，经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。富含纤维，可以有效改善便秘.

双耳蚝油炒上海青

材料：黑木耳、白木耳各几朵;上海青(上海白菜)250G，蚝油2茶匙，香油1/2茶匙。做法：1，双耳水发开，洗净去蒂，摘称小朵;2，上海青洗净，沸水中一滚就沥干，立即用凉水冲凉，空水，滚水的过程要非?？?，烫一下就可以了，(也可以油爆炒，不过我不太喜欢油爆);3，热锅烫油，入上海青翻炒，再入双耳翻炒;4，加蚝油翻匀，最后滴香油就可以了。

通过本篇文章向大家介绍了关于孕妇能吃上海青吗这个问题，相信大家看完之后对于这方面的知识会更加了解。孕妇在妊娠期的时候，身体是比较敏感的，特别是对饮食上面的食物，如果吃错一点东西的话，就会有比较大的反应。