牛髓看名字我们知道就是指牛的骨髓。牛髓对于我们的身体是非常有用的，牛髓有很好的功效和作用，对于我们来说，想要补身子可以考虑一下采用牛髓，因为牛髓有滋肺和补肾的功效。对于肾精的不足，精血亏虚，精神萎靡的人，可以多吃一些牛髓，那么牛髓怎么做好吃。
牛髓怎么做好吃是我们需要关注的一个问题，因为本身牛髓是非常难得的东西，我们要拿牛髓来进补，除了能起到养生的功效外，当然美味也是必须的，要不浪费了大好的东西，所以怎么制作一道优质的牛髓菜肴需要我们认真去研究。
1.精髓亏虚，肢体痿弱，肌肉瘦削，皮肤松弛，腰膝酸软，遗精盗汗牛骨髓散牛骨髓烤干，研成粉;黑芝麻炒香、研成末。将牛骨髓粉、黑芝麻未等量与适量白糖拌匀。每次10克，每日2次，温开水送服。
2.精血亏虚，皮肤干燥，状如鱼麟泽肤膏牛骨髓500克，将牛骨髓与酥油一同放在锅内，用文火煎熬成膏状，晾凉后盛人瓷罐内。每次3匙，白蜜汤送服。
3.肺肾亏虚，咳嗽日久不愈，虚劳赢瘦补精膏牛骨髓125克，炒核桃仁125克，杏仁泥125克，山药250克，炼蜜500克。将核桃仁、杏仁泥和山药一同捣烂呈膏状，加入炼蜜和牛骨髓，混合均匀，放在沙锅内，酌加适量沸水，用文火煮熬成膏。待凉后盛人瓶内。每次1匙，空腹食用。
4.命门火衰，下元亏损，面色苍白，目眩耳鸣，畏寒肢冷，腰膝酸软，夜尿频多犊髓全阳膏小牛犊1只，黄芪500克，肉桂125克，良姜125克，陈皮125克，甘草125克，)门椒125克，优质白酒2000毫升，食盐适量。将以上原料一并放在锅内，加入足量清水和适量食盐，用文火煮熬，待牛犊肉烂如泥时，取骨捶髓，继续煎熬，以髓化尽力度。滤去肉、骨和药渣，留取稠汁，待冷后盛人瓮内备用。取汁任意调和食用。
上文我们介绍了什么是牛髓以及牛髓怎么做好吃，我们知道牛髓作为进补的好东西，能够治疗我们的精血和精髓的亏虚，能够滋补我们的肺部和肾脏，我们上文也研究了如何制作一道美味的牛髓菜肴，我们懂得了牛髓怎么做好吃。
