核桃乳其实是经过核桃加工之后形成的，所以相对于核桃来说，核桃乳中的营养其实更利于人体的吸收，而且不管什么年龄阶段的人，都适合吃核桃乳，给自己的身体提供更多的保健工作。
现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有很好的保健作用。核桃就像一个微型的脑子，有左半脑、右半脑、上部大脑和下部小脑，甚至其褶皱或折叠都像大脑皮层。当前人类已经知道，核桃中含有36种以上的神经传递素，可以帮助开发脑功能。同时，核桃和杏仁中都富含的不饱和脂肪酸，对于营养脑神经，防止衰老，有非常重要的作用。
核桃乳为纯天然植物蛋白饮品，该产品以优质核桃仁、纯净水为主要原料，采用现代工艺、科学调配精制而成，口感细腻、具有特殊的核桃浓郁香味，冷饮、热饮均可，热饮香味更浓。该产品不失核桃仁原有营养成份，特别值得一提的是，其所含磷脂对脑神经有良好的保护作用，经常饮用，对动脉硬化、高血压、冠心病及老年人抗衰老有良好的保健效果。因此该产品是一种具有保健价值的上乘饮品。核桃乳饮料特点原料：核桃仁外观：乳液状色泽：乳白色口感：口感细腻润滑，芳香浓郁爽口。
核桃乳其实是比较利于我们的身体健康的，尤其是中老年人在平时的生活中还是应该多喝点核桃乳，因为它可以帮助老年人保证大脑神经，预防老年痴呆，还可以帮助降血压预防一些老年疾病，所以说核桃乳没什么副作用。
