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7款粥汤食谱健脾又益气

作者:冬天  时间:2014-06-28 22:05:51  来源: 大众养生网

脾有运化食物中的营养物质和输布水液以及统摄血液等作用。脾虚则运化失常,并可出现营养障碍,水液失于布散而生湿酿痰,或发生失血等症。多因饮食失调,劳逸失度,或久病体虚所引起。想要健脾益气不妨试试以下几款食疗方。

人参汤

原料:人参3-5克,陈皮10克,砂糖30克。

做法:将二味熬汤取汁,调入砂糖即成。

服法:代茶频饮。

功效:益气健脾化痰。适用于脾气虚弱之倦怠乏力,食少痰多、心悸不宁等症。

山参鹌鹑汤

原料:山药、党参各20克,鹌鹑1只,精盐适量。

做法:将鹌鹑洗净,切块,放砂锅中加入山药、党参及适量精盐、清水,用文火炖煮30分钟即可。

服法:食肉,饮汤。

功效:健脾益胃、强壮身体。适宜于体质虚弱、脾胃不足的食欲不振、消化不良、四肢倦怠等症。

山药鱼片汤

原料:鱼肉250克,山药20克,海带丝、豆腐、调料等适量。

做法:将鱼肉切片,山药研成粉末。在锅中加水,放入海带丝和山药粉,煮开后放入豆腐块和鱼片及适量盐,煮熟后加入葱花、胡椒粉等即可。

服法:佐餐食用。

功效:健脾益胃、滋补强壮。适用于脾胃虚弱、消化不良、病后无力等症。

红枣汤

原料:红枣15枚。

做法:将红枣洗净,加水2碗,浓煎成一碗。

服法:吃枣喝汤,早晚空腹食用。连服7日左右。

功效:补脾胃、益气血。适用于脾虚便溏、胃虚食少、气血不足,以及过敏性紫颠、血小板减少等症。

红枣粳米粥

原料:红枣10枚、粳米100克、冰糖汁适量。

做法:将粳米、红枣淘洗干净,放入铝锅内,加水适量先用武火烧开,后移文火上煎熬至烂成粥,再加入冰糖汁,搅拌均匀,盛碗内。当饭吃,吃饱。

原料:浮小麦25克、红枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。

做法:猪心对边切开,洗净积血,红枣去核,上料同放入锅内,加适量清水,煲1小时,调味即可食用。

功效:可健脾益气,宁心安神,健脑益智。

参术红枣汤

原料:党参10克、云苓20克、白术6克、红枣5枚、鲜鸭肾1个。

做法:云苓打碎,红枣去核,鲜鸭肾剖开,把鸭内金洗净后与上料同放放锅内,加适量清水煲1小时,调味便可食用。

功效:可健脾益气,常用于体倦、胃纳欠佳、大便不畅,一般也可健脾开胃。

功效:健脾益气。适用于脾胃虚弱、贫血、胃虚食少等症。

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