乌鸡蛋作用是很多人都想知道的，特别是对于那些身子经常虚弱还有需要进补身体的那些人来说，是更想要了解到乌鸡蛋作用。其实光从外表我们就可以区分乌鸡蛋和一般的鸡蛋，乌鸡蛋的壳儿一般是绿色和粉色的，而且我乌鸡蛋的个头要比一般的加蛋要小，就算和草鸡蛋想必也要小。

乌鸡蛋就是指乌鸡下的蛋，乌鸡的营养价值很高，所以一般的人认为乌鸡蛋的营养价值相应的也会很高，其实事实也的确如此，这对于很多需要补身子的人来说是个福音。那么，下面就来详细地介绍下乌鸡蛋的具体作用。

乌鸡蛋的好处多吃乌鸡蛋有什么好处乌骨鸡在我国就是传统的名贵中药材，其全身均可入药，骨、肉及内脏均有较高的药用价值，可以配制成多种成药和方剂利用。如乌骨鸡的骨、肉可补虚劳、治消渴，特别适用于产妇恢复身体;其肝具有补血益气、帮助消化的作用，对肝虚目暗、妇人胎漏以及贫血等症有效;血有祛风活血、通经活络的作用，可治疗小儿惊风、口面歪斜、痈疽疮癣等;胆有消炎解毒、止咳祛痰和清肝明目的作用，主治小儿百日咳、慢性支气管炎、小儿菌痢、耳后湿疮、痔疮、目赤多泪等;鸡内金具有消食化积、涩精缩尿等功效，可治疗消化不良、反胃呕吐、遗精遗尿等;脑可治小儿癫痫及难产;鸡嗉可治噎膈、小便失禁、发育不良等。

乌骨鸡鸡蛋除营养丰富，可供食用外，其药用功效也十分明显。如蛋清有润肺利咽，清热解毒功效，可治目赤、咽痛、咳嗽、痈肿热痛等;蛋黄有滋阴润燥、养血熄风、杀虫解毒等作用，可治心烦不眠、虚劳、吐血、消化不良、腹泻等。蛋壳有降逆止痉作用，可治反胃、胀饱胃痛、小儿佝偻病等。

乌骨鸡肉经烹调后不仅肉质细嫩鲜美，成为人们日常餐桌上的一道美味，而且汤汁中还合有大量的黑色胶体物质，对人体具有特殊的滋补作用。据测定，乌骨鸡肉中所含二十余种氨基酸中的8种人体必需氨基酸含量均高于其他鸡种，如赖氨酸、缬氨酸等;乌骨鸡肉中还含有丰富的维生素以及铁、铜、锌等多种微量元素，而且胆固醇含量较低，食用后能增加人体血红素，调节人体生理机能，增强机体免疫力，特别适合老人、儿童、产妇及久病体弱者食用。

乌骨鸡除具有特殊的药食功效外，还是其他医药相关工业的重要原料，如鸡蛋可用来制造蛋白银、鞣酸蛋白，提取卵磷脂和制造各种生物药品;屠宰鸡后的下脚料可综合利用，如胆汁可以提炼鸡胆盐作为生物试剂使用，卵巢可以制造卵巢粉和雌性激素。此外，鸡的羽绒也是纺织工业的原料，鸡粪可制作饲料和肥料循环利用。

通过上面文章关于乌鸡蛋作用的具体介绍，相信现在大多数人对于乌鸡蛋的具体作用都有了一定程度的了解。有了这次的了解，就方便了很多人在以后的生活中对于乌鸡蛋的食用，从而充分地发挥乌鸡蛋的作用，把乌鸡蛋对身体的有利之处发挥得最完美。