红枣汤与大红枣一起熬汤,是许多女性朋友喜爱的饮法,近年来非常流行。由红枣熬成的汤,既有补身作用,又有润肺止咳的作用。假如是感冒咳嗽,多喝些红枣汤是很好的。把红枣、银耳、冰糖放在一起煮汤喝,可以止咳润肺,效果明显。
2、陈皮梨汤一般人都知道梨具有生津、清热、化痰等功效,因此人们对梨有清肺的功效。雪梨味道甘甜,能润肺凉心,而陈皮有理气燥湿的功效,冰糖可以润心肺。这些配料合在一起,是非常适合在干燥的季节饮用的汤水。
3、冬瓜火腿汤材料:火腿片、冬瓜片。材料:葱丝,姜丝,虾皮,盐,糖,香油。作法:用水烧开,将冬瓜片及原料下锅煮10分钟,加入火腿片,2分钟后就可以出锅了。出锅前加葱、香油、盐、糖。小贴士:此汤清新可口,去燥润肺,适宜春夏节食。
4、鸡汤白果汤原料:母鸡,白果,食盐适量。作法:先用温水浸泡2~3小时,然后除去鸡块及胚芽,将鸡块切成薄片,放入砂锅内,加适量清水,放入一勺白砂锅,烧开后撇去浮沫,切成小块,放入砂锅,大火煮开,撇去浮沫,放入小火,放入盐、味精、盐、味精,大火煮开,放入盐,加盐调味。
5、沙参心肺汤原料:猪心肺、沙参、玉竹、食盐、味精、葱。作法:将沙参、玉竹择净,用清水漂洗,然后用纱布包好备用。心肺用清水冲洗干净,挤尽血水,将砂锅下入沙参、玉竹,将葱洗净入锅,加清水适量,以武火烧沸为先,将火炖1个半小时。当心肺成熟后,加入味精和盐调味即可。作用:润肺止咳,养胃生津。
