麻薯的日语就叫做もち，日语的大概读音是mochi的意思，我们直接翻译过来的读法就叫了麻薯，麻薯不是番薯这些的一类，其实是饼的意思，麻薯来到了我国台湾后，被翻译了这个名字。
原料
细糖..150g
糯米粉..300g
温水..200g
玉米粉..600g
红豆沙(或任何你喜欢的馅料)..适量
1.准备一口锅装水加热备用
2.糯米粉放入容器中用勾型搅拌器加水搅拌，成团后取出，接着搓揉成)条状，再分成块，以手掌压扁，而后放入锅内蒸约20至30分钟
3.以筷子插入麻薯可以轻易穿透的话便可取出
4.放入容器中以勾型搅拌器搅拌
5.将糖分4次慢慢加入，材料一起搅拌至成糊状即可
6.在烤盘上放些玉米粉以防底部粘住，取出麻薯糊放在上面，拉长并将面沾上玉米粉，先分成条状，再分成块,做成禧味麻薯皮
7.将豆沙包在禧味麻薯皮里包紧，捏成圆圆的形状，最后将粘在麻薯外面的玉米粉刷掉即成
上文我们介绍了什么是麻薯，我们从麻薯这个名字开始了解了麻薯是怎么来的，麻薯其实在日语就是饼的意思，麻薯来到了台湾后，被直接翻译成麻薯的叫法，现在一般指日本的草饼，麻薯非常好吃，深受大家的喜爱。
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