痛风病人的在饮食搭配上的调养，是我们治痛风十分重要的一个问题。许多情况下，我们治痛风，便是需要将这种层面的问题给弄清楚，那样的话，治疗效果才可以获得确保。那麼痛风能吃四季豆和豆角吗？

就嘌呤含量来讲，四季豆与豆角归属于中等水平嘌呤食物，不建议痛风病人在下列二种状况时服用。最先，在痛风发作急性症状，骨节红、肿、热、痛显著时，病人不应该服用四季豆与豆角，这时应当应用低嘌呤食物，如绿叶蔬菜、新鲜水果等。次之，即便不处在痛风亚急性发病期，若血尿酸显著上升，这时痛风病人都不应当服用四季豆与豆角，应以低嘌呤食物主导。若痛风病人处在非痛风发作期，且血尿酸早已处在一切正常水准，这时能够小量的服用四季豆与豆角，但一次量不适合过多，烹饪方式建议以煮、炒海等方法主导，不建议煎炸等方法。

痛风病人的饮食搭配常见问题：

1.限定漂呤的过多摄取

平常人一天饮食中漂呤的摄取量在600-1000mg上下，痛风病人应当长期性控制含嘌呤高的食材摄取。禁止使用含嘌呤高的食材，(每100克成分在150-1000mg中间)比如牛肝，牛肝菌，猪小肠，脑花，浓老母鸡汤，骨头汤，金枪鱼等。做为有十年重庆市火锅调味品师的我着重强调一下，重庆市火锅，采用了包含以上含嘌呤高的诸多食材，且汤底含人体脂肪奇高，痛风病人禁吃！限定采用适量的的食材，(每100克成分在50-150mg中间)比如杂粮，生猪肉，牛肉，鸡脯肉，鹅肉，四季豆，虾，海带丝，绿豆等。选取含漂呤低的食材，(每100克成分在50mg下列)比如，稻米，米糊，小米，乌麦，面条，馍馍，吐司面包，土豆，大白菜，包心菜，冬瓜，东瓜，苹果，梨，等！

2.限定总动能摄取，避免超载或肥胖症

痛风病人常伴随肥胖症，高血压，糖尿病等，因此要减少休重，限定动能过多摄取，并且，休重最好小于理想体重15％上下，实际每日动能，因人，因病况而定，一般为1500-1800大卡中间。切勿减脂过快，应由浅入深，每个月均速减4-5斤上下为宜，减脂过快，推动脂肪燃烧，易引起痛风症亚急性发病！

3.适当蛋白和人体脂肪提供

痛风病人蛋白每日可按0.8-1.0克/KG休重提供，24小时控制在45-65克中间，畜类蛋白质食物能够适当挑选生鸡蛋，牛乳，由于牛乳，生鸡蛋无细胞结构，没有核蛋白，嘌呤含量低，在容许范畴以内。尽量避免用肉类食品，淡水鱼，家禽类，假如一定要用，能够烧开弃汤服用，每日肉类食品控制在70-100克之内。人体脂肪，能够降低血尿酸的一切正常代谢，因此应适当限定，每日总产量50克之内，在其中烧菜用食油15-20克之内！

4.每日一定量饮用水

痛风病人每日宜多喝白开水，另外多采用水分含量多的新鲜水果和食材，每日维持在2000ml以上，最好在3000ml上下，其目地是确保排尿，推动血尿酸排出来。可是，肾功能不全时，水份宜适当。

5.充裕的维他命和矿物

水果蔬菜含丰富多彩的维他命和矿物，非常需要提供充裕维他命C和B族维生素。蔬菜水果建议每日1000克上下，新鲜水果400-500克上下，成碱性食品能提升尿酸盐溶解性，对血尿酸排出来有益，维他命C能推动组织内尿酸盐融解。

6.禁止使用含有刺激性的食物

痛风病人禁止使用明显香辛料及调味料，如酒，葡萄酒，麻椒，油辣子等！酒能使身体肌肉疲劳，而乳酸菌对血尿酸代谢有竞争抑制效果，葡萄酒一瓶，可使血尿酸上升一倍！

7.限定醋酸盐摄取

针对痛风症且另外伴随高血压，高脂血症者，每日用盐摄入量以2-4克为宜！